ВЕЛИКОДНЯ МАНДРИЦЯ

На Волині, зокрема в с.Угринів Городищенської громади "Великодня мандриця"  (або просто мандриця) є невід’ємною частиною святкового кошика.

Яку готують із домашнього кисломолочного сиру.

Традиційний склад: Для приготування використовують жирний домашній сир, багато яєць (іноді до 10-20 на одну порцію), вершкове масло, цукор і дрібку солі.

Звичаї та повір'я:

Освячення: На Волині вважалося обов'язковим покласти мандрицю до великоднього кошика поруч із паскою, ковбасою та писанками.

Магічні властивості: За народними віруваннями, освячена мандриця мала цілющу силу для господарства. Частину сиру могли давати худобі, щоб вона була здоровою, або курям, щоб краще неслися.

Більше дізнайтеся за посиланням:https://youtu.be/I5aQ4GZXRlY?si=FSGB4QKiCpRB5302